EL PEPINO, RICO Y SALUDABLE

PEPINO

El pepino es una hortaliza que, por sus beneficios y propiedades, se encuentra en la mayoría de las mesas preparado preferentemente de manera fresca. Entre sus varias propiedades contiene acido fólico, calcio, hierro, fosforo, potasio y zinc, además de tener un alto contenido de agua, por lo que es usado en muchos regímenes alimenticios para bajar de peso.

Por su contenido en vitaminas del complejo B, son muy buenos para contrarrestar el stress, también facilitan la buena digestión, mantienen el organismo hidratado, minimizando los efectos de los dolores de cabeza, es también un desinflamante natural.

También es muy usado como rutina de belleza, manteniendo todo el día tu piel hidratada, por lo que puedes usarlo como mascarilla o tomándolo como agua de pepino a diario.

Aplicándolo de manera localizada, tiene la propiedad de desinflamar la zona afectada, y sobre los ojos nos puede ayudar a borrar las bolsas y ojeras que aparecen producto del cansancio y el poco sueño.

El contenido de potasio en el pepino nos sirve como regulador de la presión arterial.

Valor nutricional

– Calorías 11,73

– Proteínas 0,70 g.

– Grasas 0,20g.

– Hidratos de carbono 1,90 g.

– Colesterol 0,00.

– Fibra 0,50 g.

Sugerencias de preparación

Batido de pepino que está especialmente indicado para perder peso:

Ingredientes

  • Un vaso con trocitos de pepino.
  • Un vaso con trocitos de melón.
  • Un vaso de leche desnatada o vegetal sin azucar.
  • El zumo de un limón.
  • Una cucharada pequeña de jengibre y/o canalea.
  • 2 cucharadas grandes de edulcorante líquido.
  • Hielo picado.

Preparación:

  • Pelamos la cascara del pepino (si lo deseas), le quitamos las semillas y lo troceamos en cuadraditos.
  • Pelamos el melón y lo troceamos
  • En un procesador o licuadora echamos el pepino, el melón, el zumo de limón, el vaso de leche y la cucharada de jengibre y procesamos.
  • Añadimos edulcorante si lo deseas
  • Servimos acompañado de trocitos de hielo y ya esta listo para consumir

Ensalada fresca con pepinos y berros

 

  • ½ lechuga romana, en trozos pequeños
  • 3 pepinos, en rebanadas delgadas
  • 250 gramos de jitomates cherry, partidos a la mitad
  • 3 ramas de apio, en rebanadas delgadas
  • 1 taza de hojas de berro
  • Aderezo o vinagreta, al gusto

Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mézclalos bien. Báñalos con el aderezo o vinagreta de tu preferencia.

Esperamos que te animes a consumir esta deliciosa hortaliza, por sus propiedades y rica frescura, aportándonos una forma mas de tener una vida sana.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *